고추시장방앗간 고추시장방앗간

" 진짜 고춧가루의 품격을 더하다 "

 

고추방앗간의 '고춧가루' - 순수 국내산, 온 마음을 담은 정통의 맛

 

 

브랜드 스토리 & 철학

  • 고추방앗간은 수십 년 동안 명맥을 이어온 전통 손맛을 고춧가루 한 톨에 담았습니다.
  • 100% 국내산 고추만을 직접 엄선하며, 지역 농가와의 신뢰 기반으로 지속 가능한 농업을 지지합니다.
  • 장인 정신과 정직의 가치를 바탕으로, 한 해 수확량에 제한을 두고 소량 정성 생산을 실천합니다.

품질 투명성 & 신뢰 요소

  • 고춧가루 함량과 원산지를 투명하게 표기해 소비자 신뢰를 확보합니다. 예를 들면, 고춧가루가 제품 성분표에서 첫 번째로 명시된다는 것은 고추 사용 비중이 높은 진정성의 증거입니다.
  • 모든 공정 및 원재료(고추)를 전부 국산으로 관리하며, 첨가물 없이 순수 자연 그대로의 맛을 제공합니다.

맛과 입자 구성

  • 고운 입자 / 중간입자 / 김장용 굵은 입자까지 다양한 제품 라인업으로, 김치 담그기부터 양념용, 국물요리에 이르기까지 다목적 사용이 가능합니다.
  • 각 입자는 향긋한 붉은빛의 색감, 자연스러운 매운맛으로 요리의 깊이를 더합니다.

전통 방식의 공정

  • 자연 건조 방식으로 햇빛과 바람으로 수확 후 곱게 분쇄, 뜨거운 열 제거 없이 저온 처리하여 고춧가루의 풍미와 색감을 오래 유지합니다.
  • 대량 가공 기계보다는 전통 손작업 중심의 소량 생산 방식으로 작업하여, 농가의 정성과 품질에 변함이 없습니다.

소비자 신뢰와 브랜드 메시지

  • “정직하게, 올바르게, 정성을 담아”라는 브랜드 슬로건을 통해 제조 과정의 투명성을 강조합니다.
  • 소비자 문의 시 모든 성분표와 원산지 정보를 제공하며, 정기적으로 품질 테스트 결과와 보관 방법을 안내해 신뢰도를 높입니다.

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